夢みるおっさん@弘前

おっさんレンタル登録を目指して色々やってみるおっさんのブログ

自作ラーメン

鶏清湯ラーメンを作ろう!(調理編)

さっそくクーラーボックスから買ってきたガラを出しましたが少し解け気味でした。 今日は2個だけ使い、残り4個をなんとか冷凍庫に押し込みましたが、妻からクレームが来るのは覚悟で? 水の浸透圧で血抜きをしながらバラして流水で内蔵を掃除します。内蔵は殆…